Le bio à pas comptés à Orléans

Jean-Philippe Grand — Sat, 20 Jun 2009 22:14:47 +0000

La municipalité a décidée de s’en tenir aux objectifs du grenelle de l’environnement, 20% des repas bio à l’horizon 2012, mais ira à petits pas ! Officiellement, il faut laisser le temps à la filière de se structurer. En réalité, une réflexion de Mme Maréchal à propos du bio a montré le manque de volonté politique de la majorité. Mme Maréchal a en effet expliqué que communiquer sur les plats bio serait un repoussoir pour les enfants. Lorsque je l’ai questionné sur les études objectives qui l’amenait à cette conclusion, elle a battu en retraite en expliquant que les enfants à qui on avait proposé du quinoa issu du commerce équitable n’avaient pas aimé. Je suis bien d’accord que cette céréale, qu’elle soit bio ou non, demande beaucoup de pédagogie pour être appréciée par nos bambins. Mais sous entendre que le bio serait mal accepté par les enfants au regard de cette malheureuse expérience, est un raccourci qui montre le peu d’enthousiasme de Mme Maréchal à transformer les repas de nos enfants pour leur santé et la nôtre. J’ai donné l’exemple de St Etienne qui va servir 350 000 repas en bio dès septembre sur un total de 700 000 et qui augmentera de 10% chaque année pour atteindre 100% en 2014. Là encore, Mme Maréchal a ergoté pour m’expliquer que 700 000 et 1 050 000 repas servis à Orléans n’était pas du tout pareil et qu’Orléans ne pouvait donc s’engager dans une démarche similaire. Si la municipalité avait l’intention de s’engager dans une véritable démarche de promotion du bio, elle pourrait atteindre 30% dès la rentrée et augmenter de 10% chaque année. Les producteurs bio pourraient augmenter significativement les surfaces cultivées étant assurés de vendre leur récolte à la Sogérès. Certains maraîchers dits « traditionnels » pourraient mettre une part de leurs terres en jachère pour 3 ans afin d’obtenir le label bio, étant là aussi assurés que leur nouvelle production respectueuse de l’environnement et de notre santé sera attendue. C’est bien en envoyant des signaux forts en direction des agriculteurs que les objectifs minimaux du grenelle seront atteints. Ce n’est pas en prévoyant l’équivalent d’un repas toutes les huit semaines scolaires soit 4 par an, engagement pris par le délégataire dans le nouveau contrat adopté hier en conseil municipal, que nous verrons une évolution notable dans l’offre local de bio !

Jean-Philippe Grand » mme maréchal

Le bio à pas comptés à Orléans